Cake au caramel et au boudin noir

Ingrédients

• 360 g de boudin noir[+]
• 5 œufs entiers
• 60 cl de caramel (liquide)[+]
• 100g de farine
• 600 g d'oranges[+]
• 1 sachet de levure

Préparation

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Coupez le boudin noir en petits morceaux.
3. Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le caramel. Mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
4. Ajoutez les oranges et les morceaux de boudin noir.
5. Beurrez votre moule à cake. Versez-y la préparation et enfournez pendant environ 30 min.
6. Maintenir au chaud jusqu'au moment de servir.