Cake à la truffe et aux coquilles Saint-Jacques

Recette du cake à la truffe et aux coquilles Saint-Jacques pour 6 personnes.

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  • Avis
  • Couverts
    6 personnes
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min

Ingrédients

  • 6 coquilles Saint-Jacques[+]
  • 5 œufs entiers
  • 1 truffe[+]
  • 5 c. à soupe bombées de farine (100g)
  • 600 g d'oranges[+]
  • 1 sachet de levure

Préparation

  1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
  2. Coupez les coquilles Saint-Jacques en dés.
  3. Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez la truffe. Mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
  4. Incorporez les oranges et les dés de coquilles Saint-Jacques.
  5. Beurrez votre moule à cake. Versez-y la préparation et enfournez pendant environ 30 min.
  6. Se déguste à l'apéritif ou en entrée.

 

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