Tarte au canard, pommes et basilic

Recette de la tarte au canard, aux pommes et au basilic pour 4 personnes.

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  • Avis
  • Couverts
    4 personnes
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 à 40 min

Ingrédients

  • 1 fond de tarte (pâte feuilletée)
  • 1 canard[+]
  • 1 pomme[+]
  • 2 œufs
  • 5 g de basilic
  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 petit pot de crème fraîche

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
  2. Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
  3. Mélangez dans un bol les oeufs, le sucre en poudre, la farine progressivement, la crème fraîche puis le basilic.
  4. Épluchez les pommes. Coupez pommes et canard en cubes. Disposez-les en rond sur le fond de tarte cru et versez le mélange.
  5. Enfournez environ 30 à 40 min jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
  6. Servez tiède ou froid, saupoudrée de cannelle.

 

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