Tarte au homard, bœuf et coca-cola

Recette de la tarte au homard, au bœuf et au coca-cola pour 4 personnes.

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  • Avis
  • Couverts
    4 personnes
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 à 40 min

Ingrédients

  • 1 fond de tarte (pâte feuilletée)
  • 1.5 kg de homard[+]
  • 200 g de bœuf[+]
  • 2 œufs
  • 25 cl de coca-cola
  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 petit pot de crème fraîche

Préparation

  1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
  2. Étalez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Piquez-la à la fourchette.
  3. Mélangez dans un saladier le sucre, les œufs entiers et le coca-cola, ajoutez la farine petit à petit. Finissez en mettant la crème fraîche.
  4. Coupez le homard et le bœuf en lamelles assez fines, disposez-les sur le fond de tarte et versez la préparation.
  5. Enfournez 30 minutes en surveillant sur la fin.
  6. Laissez refroidir (ou tiédir) et régalez vous.

 

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