Tarte au foie gras, porc et échalote Recette de la tarte au foie gras, au porc et à l'échalote pour 4 personnes. Tweeter Cliquez pour agrandir l'imageAvisCouverts4 personnesPréparation15 minCuisson30 à 40 minIngrédients1 fond de tarte (pâte feuilletée)240 g de foie gras[+]120 g de porc[+]2 œufs1 g d'échalote (émincée)50 g de farine100 g de sucre1 petit pot de crème fraîchePréparationPréchauffez le four th.6 (180°C).Étalez le fond de tarte dans un moule préalablement beurré.Mélangez dans un saladier le sucre, les œufs entiers et l'échalote, ajoutez la farine petit à petit. Finissez en mettant la crème fraîche.Coupez le foie gras et le porc en petits morceaux, disposez-les sur le fond de tarte et versez la préparation.Enfournez et faites cuire 30 min.Laissez refroidir (ou tiédir) et régalez vous.