Tarte au potiron, morilles et moutarde

Recette de la tarte au potiron, aux morilles et à la moutarde pour 4 personnes.

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  • Avis
  • Couverts
    4 personnes
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 à 40 min

Ingrédients

  • 1 fond de tarte (pâte feuilletée)
  • 480 g de potiron[+]
  • 80 g de morilles (fraîches)[+]
  • 2 œufs
  • 1 c. à café de moutarde
  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 petit pot de crème fraîche

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
  2. Abaissez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte chemisé.
  3. Mélangez dans un bol les oeufs, le sucre en poudre, la farine progressivement, la crème fraîche puis la moutarde.
  4. Coupez le potiron et les morilles en petits dés. Disposez-les en rond sur le fond de tarte cru et versez le mélange.
  5. Enfournez et faites cuire 30 min.
  6. Servez tiède ou froid, saupoudrée de cannelle.

 

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