Tarte au poulet, chou-fleur et vin rouge Recette de la tarte au poulet, au chou-fleur et au vin rouge pour 4 personnes. Tweeter Cliquez pour agrandir l'imageAvisCouverts4 personnesPréparation15 minCuisson30 à 40 minIngrédients1 fond de tarte (pâte feuilletée)1 poulet[+]1 chou-fleur[+]2 œufs50 cl de vin rouge50 g de farine100 g de sucre1 petit pot de crème fraîchePréparationPréchauffez votre four à 210°C (th.7).Abaissez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte chemisé.Mélangez dans un bol les oeufs, le sucre en poudre, la farine progressivement, la crème fraîche puis le vin rouge.Coupez le poulet et le chou-fleur en petits dés. Disposez-les en rond sur le fond de tarte cru et versez le mélange.Enfournez et faites cuire 30 min.Servez tiède ou froid, saupoudrée de cannelle.