Tarte aux coquilles Saint-Jacques, brocoli et vin rouge

Recette de la tarte aux coquilles Saint-Jacques, au brocoli et au vin rouge pour 4 personnes.

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  • Avis
  • Couverts
    4 personnes
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 à 40 min

Ingrédients

  • 1 fond de tarte (pâte feuilletée)
  • 6 coquilles Saint-Jacques[+]
  • 120 g de brocoli[+]
  • 2 œufs
  • 50 cl de vin rouge
  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 petit pot de crème fraîche

Préparation

  1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
  2. Étalez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Piquez-la à la fourchette.
  3. Mélangez dans un saladier le sucre, les œufs entiers et le vin rouge, ajoutez la farine petit à petit. Finissez en mettant la crème fraîche.
  4. Coupez les coquilles Saint-Jacques et le brocoli en lamelles assez fines, disposez-les sur le fond de tarte et versez la préparation.
  5. Enfournez et faites cuire 30 min.
  6. Laissez refroidir (ou tiédir) et régalez vous.

 

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