Tarte aux coquilles Saint-Jacques, brocoli et vin rouge Recette de la tarte aux coquilles Saint-Jacques, au brocoli et au vin rouge pour 4 personnes. Tweeter Cliquez pour agrandir l'imageAvisCouverts4 personnesPréparation15 minCuisson30 à 40 minIngrédients1 fond de tarte (pâte feuilletée)6 coquilles Saint-Jacques[+]120 g de brocoli[+]2 œufs50 cl de vin rouge50 g de farine100 g de sucre1 petit pot de crème fraîchePréparationPréchauffez le four th.6 (180°C).Étalez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Piquez-la à la fourchette.Mélangez dans un saladier le sucre, les œufs entiers et le vin rouge, ajoutez la farine petit à petit. Finissez en mettant la crème fraîche.Coupez les coquilles Saint-Jacques et le brocoli en lamelles assez fines, disposez-les sur le fond de tarte et versez la préparation.Enfournez et faites cuire 30 min.Laissez refroidir (ou tiédir) et régalez vous.