À 77 ans, Nobu Matsuhisa met fin à sa carrière de chef cuisinier

Choc : selon des sources bien informées le fondateur des restaurants Nobu s'apprêterait à annoncer la fin de sa carrière et son départ à la retraite imminent. Nobu Matsuhisa, qui fêtera ses 78 ans au mois de mars, s'avouerait en privé las mais surtout totalement dépassé par l'évolution de la profession et du monde en général.

Correctif 9/11/2026 : Il semblerait que cette rumeur soit infondée. (en savoir plus)

Être chef cuisinier n'est plus aussi “fun” qu'avant

« La vie est ponctuée de phases et de remises en question; avec l'âge, je trouve qu'être chef cuisinier n'est plus aussi fun qu'avant », aurait-il confié à un proche, qui souhaite conserver l'anonymat. Dans son entourage, on laisse entendre que Nobu s'orienterait vers des activités plus créatives qui l'intéressent vraiment, sans fournir de détails.

Les fans sous le choc…

Dans l'attente d'une confirmation officielle, la rumeur traumatise les Japonais. La popularité du chef cuisinier ne s'est jamais démentie et les fans ont du mal à encaisser :

« Comment vais-je faire? Je suis inconsolable. »
— Goomy2b, 8 novembre 2026

« Retraité à 77 ans, c'est tout de même un peu fort de café, Nobu! » — Lil99, 8 novembre 2026

Alors, effet d'annonce ou véritable départ?

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