Cake au caramel et au canard

Ingrédients

• 1 canard[+]
• 5 œufs entiers
• 60 cl de caramel (liquide)[+]
• 5 c. à soupe bombées de farine (100g)
• 3 poires[+]
• 1 sachet de levure

Préparation

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Coupez le canard en dés.
3. Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le caramel. Mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
4. Incorporez les poires et les dés de canard.
5. Beurrez votre moule à cake. Versez-y la préparation et enfournez pendant environ 30 min.
6. Se déguste à l'apéritif ou en entrée.