Cake à l'échalote et aux champignons

Ingrédients

• 600 g de champignons (champignons de Paris)[+]
• 5 œufs entiers
• 2 g d'échalote (émincée)[+]
• 5 c. à soupe bombées de farine (100g)
• 3 pommes[+]
• 1 sachet de levure

Préparation

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Coupez les champignons en dés.
3. Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez l'échalote. Mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
4. Incorporez les pommes et les dés de champignons.
5. Beurrez votre moule à cake. Versez-y la préparation et enfournez pendant environ 30 min.
6. Se déguste à l'apéritif ou en entrée.