Cake à l'huile d'olive et aux champignons

Ingrédients

• 600 g de champignons (champignons de Paris)[+]
• 5 œufs entiers
• 1 c. à soupe d'huile d'olive[+]
• 100g de farine
• 240 g de fraises[+]
• 1 sachet de levure

Préparation

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Coupez les champignons en petits morceaux.
3. Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez l'huile d'olive. Mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
4. Ajoutez les fraises et les morceaux de champignons.
5. Beurrez votre moule à cake. Versez-y la préparation et enfournez pendant environ 30 min.
6. Maintenir au chaud jusqu'au moment de servir.