Cake à la moutarde et au foie gras

Ingrédients

• 240 g de foie gras[+]
• 5 œufs entiers
• 1 c. à café de moutarde[+]
• 5 c. à soupe bombées de farine (100g)
• 3 pommes[+]
• 1 sachet de levure

Préparation

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Coupez le foie gras en dés.
3. Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez la moutarde. Mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
4. Incorporez les pommes et les dés de foie gras.
5. Beurrez votre moule à cake. Versez-y la préparation et enfournez pendant environ 30 min.
6. Se déguste à l'apéritif ou en entrée.