Cake à l'échalote et au lait

Ingrédients

• 240 cl de lait[+]
• 5 œufs entiers
• 2 g d'échalote (émincée)[+]
• 5 c. à soupe bombées de farine (100g)
• 240 g de fraises[+]
• 1 sachet de levure

Préparation

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Coupez le lait en dés.
3. Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez l'échalote. Mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
4. Incorporez les fraises et les dés de lait.
5. Beurrez votre moule à cake. Versez-y la préparation et enfournez pendant environ 30 min.
6. Se déguste à l'apéritif ou en entrée.