Cake au caramel et au saumon fumé

Ingrédients

• 480 g de saumon fumé[+]
• 5 œufs entiers
• 60 cl de caramel (liquide)[+]
• 100g de farine
• 3 poires[+]
• 1 sachet de levure

Préparation

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
3. Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le caramel. Mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
4. Ajoutez les poires et les morceaux de saumon fumé.
5. Beurrez votre moule à cake. Versez-y la préparation et enfournez pendant environ 30 min.
6. Maintenir au chaud jusqu'au moment de servir.