Mousse aux oranges express Recette de la mousse aux oranges et au lait pour 2 personnes. Tweeter Cliquez pour agrandir l'imageAvisCouverts2 personnesPréparation20 minRepos5 heuresIngrédients1 orange[+]2 œufs40 cl de lait[+]1 pincée de selPréparationMixez les oranges en purée.Passez à travers un tamis pour enlever les morceaux résiduels éventuels.Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et battez-les en neige.Dans un saladier versez la purée d'oranges sur les jaunes, en mélangeant vigoureusement.Ajoutez progressivement le lait à la préparation.Incorporez délicatement les blancs en neige.Versez la mousse dans des coupes et laissez la reposer cinq heures au réfrigérateur avant de la servir.Décorez éventuellement avec du sucre coloré.