Tarte au brocoli, morilles et vin blanc

Ingrédients

• 1 fond de tarte (pâte feuilletée)
• 360 g de brocoli[+]
• 80 g de morilles (fraîches)[+]
• 2 œufs
• 50 cl de vin blanc
• 50 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 petit pot de crème fraîche

Préparation

1. Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
2. Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
3. Mélangez dans un bol les oeufs, le sucre en poudre, la farine progressivement, la crème fraîche puis le vin blanc.
4. Coupez le brocoli et les morilles en cubes. Disposez-les en rond sur le fond de tarte cru et versez le mélange.
5. Enfournez 30 minutes en surveillant sur la fin.
6. Servez tiède ou froid, saupoudrée de cannelle.