Tarte aux champignons, foie gras et vin rouge Recette de la tarte aux champignons, au foie gras et au vin rouge pour 4 personnes. Tweeter Cliquez pour agrandir l'imageAvisCouverts4 personnesPréparation15 minCuisson30 à 40 minIngrédients1 fond de tarte (pâte feuilletée)600 g de champignons (champignons de Paris)[+]80 g de foie gras[+]2 œufs50 cl de vin rouge50 g de farine100 g de sucre1 petit pot de crème fraîchePréparationPréchauffez votre four à 210°C (th.7).Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.Mélangez dans un bol les oeufs, le sucre en poudre, la farine progressivement, la crème fraîche puis le vin rouge.Coupez les champignons et le foie gras en cubes. Disposez-les en rond sur le fond de tarte cru et versez le mélange.Enfournez et faites cuire 30 min.Servez tiède ou froid, saupoudrée de cannelle.