Tarte aux champignons, poulet et basilic

Ingrédients

• 1 fond de tarte (pâte feuilletée)
• 600 g de champignons (champignons de Paris)[+]
• 1 poulet[+]
• 2 œufs
• 5 g de basilic
• 50 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 petit pot de crème fraîche

Préparation

1. Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
2. Abaissez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte chemisé.
3. Mélangez dans un bol les oeufs, le sucre en poudre, la farine progressivement, la crème fraîche puis le basilic.
4. Coupez les champignons et le poulet en petits dés. Disposez-les en rond sur le fond de tarte cru et versez le mélange.
5. Enfournez 30 minutes en surveillant sur la fin.
6. Servez tiède ou froid, saupoudrée de cannelle.