Tarte au potiron, porc et huile d'olive

Recette de la tarte au potiron, au porc et à l'huile d'olive pour 4 personnes.

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  • Avis
  • Couverts
    4 personnes
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 à 40 min

Ingrédients

  • 1 fond de tarte (pâte feuilletée)
  • 480 g de potiron[+]
  • 120 g de porc[+]
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 petit pot de crème fraîche

Préparation

  1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
  2. Étalez le fond de tarte dans un moule préalablement beurré.
  3. Mélangez dans un saladier le sucre, les œufs entiers et l'huile d'olive, ajoutez la farine petit à petit. Finissez en mettant la crème fraîche.
  4. Coupez le potiron et le porc en petits morceaux, disposez-les sur le fond de tarte et versez la préparation.
  5. Enfournez 30 minutes en surveillant sur la fin.
  6. Laissez refroidir (ou tiédir) et régalez vous.

 

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