Tarte au poulet, morilles et bière

Recette de la tarte au poulet, aux morilles et à la bière pour 4 personnes.

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  • Avis
  • Couverts
    4 personnes
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 à 40 min

Ingrédients

  • 1 fond de tarte (pâte feuilletée)
  • 1 poulet[+]
  • 80 g de morilles (fraîches)[+]
  • 2 œufs
  • 25 cl de bière
  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 petit pot de crème fraîche

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
  2. Abaissez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte chemisé.
  3. Mélangez dans un bol les oeufs, le sucre en poudre, la farine progressivement, la crème fraîche puis la bière.
  4. Coupez le poulet et les morilles en petits dés. Disposez-les en rond sur le fond de tarte cru et versez le mélange.
  5. Enfournez environ 30 à 40 min jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
  6. Servez tiède ou froid, saupoudrée de cannelle.

 

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